Der Einsatz von natürlichem Salz in der menschlichen Ernährung ist so alt wie die menschliche Geschichte. Salz ist lebensnotwendig und war daher im Altertum und Mittelalter derart kostbar, dass man vom „weißen Gold“ sprach. Erst mit der Erfindung neuer Gewinnungsmethoden und schließlich mit dem industriellen Abbau wurde Salz für jeden erschwinglich.

So kommt es, dass heute die Gesamtkochsalzzufuhr der ÖsterreicherInnen zu hoch ist. Vor allem in der verarbeiteten Industrie sollte der Zusatz von Speisesalz auf das Notwendigste reduziert werden.

Durch den Zusatz von Kräuter, Blüten usw. kann man dem Salz eine würzige Note geben. Man verwendet daher automatsich weniger Salz.

Probieren Sie es einfach!